Лео Чу, уроженец Порту-Алегри, начал свою профессиональную карьеру в клубе Гремио, где тренировался с десяти лет. В феврале 2020 года он продлил контракт с клубом до конца 2024 года и был отправлен в аренду в Сеара. Свои первые матчи на высоком уровне он провел в 2020 году, отметившись дебютным голом в матче против Сан-Паулу. В 2021 году Лео Чу вернулся в Гремио, а затем перешел в Сиэтл Саундерс, где быстро адаптировался, помогая команде в ключевых матчах. Сейчас он выступает за Алверку, продолжая демонстрировать свои навыки на поле.