Пабло Мартинес, родившийся 22 февраля 1998 года в Мадриде, — испанский профессиональный футболист, играющий на позиции центрального полузащитника за Леванте. Свою карьеру он начал в молодежной системе AD Alcorcón, куда перешел из ED Moratalaz в январе 2016 года. Дебют в профессиональном футболе состоялся 12 апреля 2017 года в матче резервной команды против Atlético Madrid B. Первый гол на профессиональном уровне Пабло забил 28 января 2018 года в игре против CF San Agustín del Guadalix. В феврале того же года он дебютировал в первой команде, заменив Фуэда Кадира в матче против CD Tenerife. В августе 2018 года Мартинес был отдан в аренду клубу UD San Sebastián de los Reyes. После возвращения он подписал трехлетний контракт с Леванте 5 июля 2019 года и был присоединен к резервной команде. В Ла Лиге Пабло дебютировал 1 декабря 2019 года в матче против Getafe CF. В июле 2020 года он продлил контракт с Леванте до 2024 года, а затем был арендован клубом CD Mirandés.